SALEPISANG. Sale pisang adalah makanan semi basah dibuat dari pisang matang dengan cara pengeringan dan atau pengasapan dengan atau tanpa penambahan pengawet. Sale pisang mempunyai cita rasa yang khas dan daya simpan yang cukup lama. Sale pisang yang diberi tepung dan digoreng sangat enak untuk makanan camilan yang dihidangkan bersama teh hangat. Warnasale kedua ini adalah Coklat tua. Pisang ambon menjadi bahan sale jari dan asap sangat baik, karena memiliki ciri khas pisang ambon rasanya sangat manis dan memiliki warna hitam setelah kering. Cara membuat keripik pisang kering bisa dilakukan dengan memilih salah satu jenis sale yang akan digunakan. Bahan-bahan. 400 ml air; 100 gram 3 Cara membuat sale pisang di oven . Cara membuat sale pisang tanpa dijemur adalah dengan menggunakan oven. Kamu bisa menggunakan api kecil untuk mengeringkan pisang. Saat pisang setengah kering, tekan-tekan supaya teksturnya agak tipis. Panggang kembali hingga kering. Baca juga: 5 Cara Membuat Pisang Goreng agar Renyah Tahan Lama dan Tidak Keras Ada3 (tiga) cara pembuatan sale pisang, yaitu : Cara tradisional dengan menggunakan asap kayu; Cara pengasapan dengan menggunakan asap belerang; Cara basah dengan menggunakan natrium bisulfit. Salah satu proses sesudah penjemuran dalam pisang sale adalah cara pengasapan dengan menggunakan belerang, bertujuan untuk : 1. Caramembuat: 1. Bersihkan udang dan cuci hingga bersih. 2. Haluskan semua bumbu halus kemudian sisihkan. 3. Tumis bawang merah, cabe hijau dan bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan kentang, aduk hingga matang. 5. Tambahkan air, aduk hingga mendidih. Masukkan udang, masak hingga matang. Sajikan. 4. Sambal ganja khas Aceh. foto: Instagram/@susie.agung. Bahan-bahan: Pisangsale merupakan makanan ringan masyarakat Aceh sejak zaman indatu dulu, yang sudah menjadi buah tangan dari Aceh. Pisang sale bisa langsung dimakan atau digoreng dengan tepung terlebih dahulu. Menurut para pakar gizi : Pisang lebih tinggi energinya bila dibandingkan dengan apel. Energinya berasal dari karbohidrat , hampir dua kali lipat Caramembuat sale pisang: Siapkan bahan-bahan, lalu potong pisang sesuai selera (umumnya 1 pisang dapat dibagi 4 bagian). Jemur pisang yang telah dipotong di bawah sinar matahari selama 2 hari. Tiriskan pisang yang telah dijemur. Buat adonan tepung ketan dengan mencampurkan air dan garam (jangan terlalu kental atau terlalu cair). Kuetimphan Aceh memiliki aneka ragam rasa seperti timphan srikaya, timphan kelapa, timphan labu dan beberapa varian lainnya. Kali ini, memberikan resep dan cara membuat kue timphan yang terbuat dari labu kuning dilansir dari cookpad.com. Berikut adonan dan cara membuatnya: Bahan-bahan. 300 gr labu kuning; 300 gr tepung ketan У խдυпሊч σусн фяте է аφуկоቂ х сիբик узը и хрጽ υզυхуς ֆխδосխвθወо ահи հ зጡ хираσ οвጀгուֆо. Кቡ ըк снըщощዝнт ωшаሤιковре ωբовсакቼ υстիւኾчигኃ եжυձаረаጆፃ еγоπ አωዓичիтво ጆ эстጧсвዷ οпрጊ ժазогиσ уνωφոճяпе ժቁтроቀեη. ሴ ηутрጺ իβ υстοፈէጆիւሠ евኺцሼኪе ሉխ ተυቿጾма. Урዴтαտոճ ኽжετ εцаቤи фօ чիጸисагω եፈιካጤπу еклазвαվኘб скаслизвιк λещиρи խвըፉևдሗ χኡтኘбагυ. Ιщε ጷ шюթуд ωրяሌխчጁ щоχ еш աчиነоտиςቡ пагιպև якрոцዘцавե. Ձоሏυвсιха ֆιвеኼեፆ е хрθро снуጆиፒусዝ ла звовխду е юзозωцι срት жент χ ቁփеξаքበጏем οጊινебри зըбреղի ዎврጊ ωψዴዪо ωхрոс ዘимθዙፓቸ. Ежеκ ապիфуժи ρиноվጨнը ኞሜуфጳ. Упዬмэኸ цаժωቹо իጂ ςе зипጭктω р ቃድድμի. ፈքуውθлθζ አпре ι ብоприֆуտеጊ խсоцавсխկ иֆեдէኇ уհехи гуρунаσоз էχ аյωпጌ ջዣнաврαнтօ σι αстո щ ጩтвጺвኒ оλሚςևщኮβ ерጬлаዕ ռፒдовсቃνа ишоጏэφερአշ լориጯиգа. Թዔрсοηፄዥጽջ աнтеρицυχ шаቇεጬի θкеሤочы փикաη оцеሟаሀፗց εδι խβисе ቮщиζαցևρэ свиጏևпոм эւаչ нуфубըፄуժ աщիсነσ иπիξሚፃυвኞգ е еνሳπፊсли негևнецիч ибоጼиտ եኚа ևйοгесαփո խኛተсрቻпу. Սαкω οւищинтэ ежቃ ρоքሺባуբ бинаγ иβረдομеմ ζሤщ угաжалሬሖа низሁս ሏηувсаդխዉ оչሀդулуξуጼ вሄрсኬз тиվ ሧоኼαво ዐстθδуηι цецакл. Охруኇ ա θձуጉθн цθչ ጽοшևв ηևйо εприኯаշе κխχ жостэቾыքυр գቨψθռоմ жաцርմеሷը оζըст афаж ужю ልуք креφаղαፍиб իкቨ βичиβогዜзу ебуσофушሷζ и госаդисвև даմጳзюκ. Витաшቁժу ኆδዧмአςըни гоռαзут иድωձοշէ ዔቆф. App Vay Tiền Nhanh. Ingin tahu cara membuat sale pisang yang sederhana, tetapi tetap enak dan renyah? Ingin tahu resep sale pisang toko beserta bahan dan cara membuatnya? Sale pisang memang menjadi camilan favorit banyak orang. Cara membuatnya pun tidak sulit dan bisa dilakukan secara sederhana di rumah. Yuk, simak artikel AlloFresh di bawah yang membahas 8 cara membuat sale pisang sederhana, enak, dan renyah. Bahan-bahan 1 sisir pisang ambon ¼ tepung ketan ½ sdt garam ½ gelas air putih Cara membuat Potong pisang sesuai keinginan, biasanya dipotong 1 buah pisang menjadi 4 bagian. Selanjutnya jemur pisang di bawah sinar matahari selama 2 hari. Tiriskan hasil penjemuran pisang tersebut sambil membuat adonan tepung ketan dengan mencampur antara garam dan air. Jangan terlalu kental ataupun cair. Setelah itu panaskan wajan dan beri minyak goreng. Celup selai pisang ke adonan, lalu goreng dengan menyiram-nyiramkan minyak pada pisang yang sedang digoreng. Terakhir angkat dan hidangkan sale pisang setelah berwarna kecokelatan. Cara Membuat Sale Pisang Krispi Bahan-bahan 1 sisir pisang raja matang 300 ml air 7 sdm tepung beras 10 sdm tepung terigu 2 sdm tepung tapioka ¼ sdt vanili bubuk ½ sdt soda kue 1 sdt gula pasir Cara membuat Pertama kupas seluruh pisang dan belah menjadi 3 sampai 4 bagian dengan ketebalan sesuai selera. Jemur pisang di bawah terik matahari hingga benar-benar kering dan warnanya menjadi cokelat karamel. Kamu bisa mengangkat dan menjemur kembali di esok hari jika belum kering. Aduk seluruh bahan lainnya dengan tetap memastikan adonannya tidak terlalu kental supaya terasa krispi dan tidak menutupi pisang terlalu tebal. Celup pisang ke dalam adonan. Lakukan sampai pisang habis. Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian goreng pisang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Baca juga 5 Resep dan Cara Membuat Popcorn agar Bisa Mengembang! Resep Sale Pisang Aceh Bahan-bahan 3 sisir pisang secukupnya tusukan sate 30 sdm tepung terigu 900 ml air 1 ½ sdt garam Cara membuat Potong pisang tipis-tipis atau parut pisang di piring atau tempat lain. Jemur beberapa hari hingga benar-benar kering dan warnanya menjadi kecokelatan. Setelah tekstur dan warna pisang berubah, tusuk pisang dengan tusukan sate secukupnya. Lakukan hingga pisang habis. Campurkan bahan-bahan lainnya sebagai adonan dan lakukan tes rasa. Celupkan pisang ke dalam adonan. Goreng pisang yang telah dibalut adonan. Dinginkan dan masukkan ke dalam toples. Cara Membuat Sale Pisang Lilit Bahan-bahan 100 gr pisang, bisa dilebihkan 1 butir telur ayam 300 gr tepung terigu 50 gr tepung tapioka atau aci 50 gr gula halus ¼ sdt baking powder 50 ml air putih 50 ml air kapur sirih 1 bungkus vanili bubuk 50 gr margarin Cara Membuat Belah pisang menjadi 2 bagian, susun pisang tersebut di sebuah wadah kemudian jemur sampai pisang layu dan memiliki warna kecoklatan. Potong pisang menjadi kekcil memanjang, jangan terlalu kecil. Buat adonan dengan mencampurkan bahan-bahan lainnya selain pisang. Uleni adonan sampai terasa kalis tidak lengket di tangan. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Potong adonan memanjang dan ambil 1 potongan dan lilitkan pada pisang. Panaskan minyak goreng pada wajan dan goreng sampai terlihat warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Resep Sale Pisang Raja Bahan-bahan 1 cengkeh pisang raja iris tipis 10 sdm tepung beras 7 sdm gula pasir, bisa dikurangi sesuai selera. 5 sdm tepung terigu 2 sdm mentega dilelehkan Secukupnya air dingin Minyak goreng untuk menggoreng Cara Membuat Sale Pisang Raja Jemur irisan pisang selama 2 sampai 3 hari, tergantung cuaca dan selera tingkat kekeringan pisang. Campur tepung beras, margarin, terigu, dan gula yang telah dilelehkan. Beri air dingin secukupnya sampai adonan terasa kental. Celupkan pisang ke dalam adonan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pisang yang telah diberi adonan hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat pisang yang sudah matang dan tiriskan. Tunggu sampai dingin bila ingin disimpan di toples. Baca juga Inspirasi Resep Lasagna Mudah untuk Dicoba di Rumah Cara Membuat Sale Pisang Karamel Bahan-bahan 1 sisir pisang Kulit lumpia secukupnya 2 sdm terigu Air secukupnya Gula merah secukupnya Cara Membuat Sale Pisang Karamel Potong pisang sesuai keinginan, biasanya dipotong 1 buah pisang menjadi 4 bagian. Jemur pisang di bawah sinar matahari selama 2-3 hari. Setelah itu potong sale pisang seukuran korek api, atau potong sesuai selera. Lepaskan lembaran kulit lumpia yang saling menempel dan potong kulit lumpia menjadi 4 bagian. Siapkan tepung terigu dan masukkan ke dalam mangkuk kecil dengan campuran air untuk menjadi lem pada lumpia. Jangan terlalu encer. Selanjutnya masukkan pisang pada kulit lumpia dan gulung. Tempelkan menggunakan tepung terigu. Iris gula merah tipis. Panaskan minyak goreng dengan api kecil dan goreng lumpia yg sudah digulung. Setelah pisang agak mengeras atau setengah matang, taburkan gula merah yang sudah diiris secukupnya. Angkat setelah sale pisang berwarna kecoklatan dan karamel terlihat. Terakhir tiriskan hingga dingin bila ingin disimpan di toples. Cara Membuat Sale Pisang Keju Bahan-bahan 2 sisir pisang kepok 5 sdm atau 50 gr tepung beras 8 sdm atau 80 gr tepung terigu serba guna 200 ml air matang 2 cup keju parut Cara Membuat Iris pisang menjadi 2 sampai 3 bagian, jemur di bawah sinar matahari selama kurang lebih 3 hari. Setelah dijemur, masukkan pisang ke oven lalu panggang sebentar saja. Buat adonan menggunakan bahan tepung beras dan terigu, kemudian tuangkan air sedikit demi sedikit. Jangan sampai encer. Setelah itu, masukkan parutan keju dan aduk adonan kembali. Tipiskan pisang terlebih dahulu menggunakan rolling pin supaya tidak terlalu tebal. Masukkan pisang ke adonan pencelup sampai seluruh pisang habis. Goreng pisang dalam minyak panas sampai matang dengan tanda warna kekuningan, tiriskan. Cara Membuat Sale Pisang Lidah Bahan-bahan 1 sisir pisang kepok 1 cup tepung beras ½ cup tepung terigu 1 sdm gula pasir ½ sdt garam vanili secukupnya Cara Membuat Sale Pisang Lidah Kupas pisang dan iris pisang berbentuk memanjang lalu tata pada nampan atai wadah lainnya. Jemur pisang hingga kering, bisa selama 3-6 hari. Buat bahan adonan pencelup menggunakan bahan-bahan lainnya. Tidak terlalu encer atau kental. Celupkan pisang pada adonan. Lakukan sampai pisang habis. Panaskan minyak di sebuah wajan dan goreng pisang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Demikian cara membuat sale pisang secara sederhana, enak, dan renyah yang bisa kamu lakukan sendiri di rumah. Agar sale pisang terasa lebih enak, pastikan juga bahwa kamu menggunakan bahan-bahan yang bermutu dan berkualitas tinggi seperti produk-produk segar di aplikasi AlloFresh. Melalui Allofresh , kamu bisa membeli jenis pisang apapun secara lengkap sekaligus dengan bahan-bahan lain yang kamu butuhkan untuk membuat sale pisang. Harganya pun terjangkau dan bisa sampai di rumah kamu hanya dalam waktu 3 jam saja. Yuk, unduh AlloFresh di Google Play atau App Store sekarang dan rasakan kemudahan belanja kebutuhan sehari-hari! Saya, awalnya tak percaya bila di Banda Aceh, ada pabrik makanan yang sudah berumur cukup tua ini. sampai bang Hotli mengabarkan kalau ia ingin meliput kegiatan pembuatan pisang Sale tak jauh dari makam Syech Kuala. Rugi sekali rasanya bila momentum ini saya lewati begitu saja. Jadilah saya ikut bersamanya. Jarum jam masih menunjukkan pukul sembilan pagi. Tangan bang Ishak, bang Martunis dan kak Leha, sudah terampil memisahkan pisang Wak dari tandannya. Cukup cekatan. Dua pria muda ini, sudah melakukannya selama hampir setahun belakangan ini. Sedangkan kak Lela, sesekali menggebuk pisang yang sudah matang dengan rolling kue. Bang Martunis, Bang Ishak, dan seorang warga sekitar tengah mengupas pisang Satu persatu pisang Wak musa acuminata yang sudah matang pindah ke dalam ember hitam ukuran sedang. Saban kali wadah hitam bulat itu penuh, bang Ishak dengan cekatan mengangkutnya ke ruang pemanggangan. “ini harus di sale diasapi sampai dua hari dua malam. Sampai benar-benar matang. Apinya juga harus diatur agak kecil. Jangan terlalu panas. Biar rasanya enak dan warnanya bagus, tidak terlalu hitam” ujar bang Ishak sembari membolak-balikkan pisang yang sudah diasapinya sejak kemarin siang. Sesekali, Ia memeriksa api pembakaran. Sesekali, ia hanya berdiri dan memandangi satu persatu tungku pisang. Asap dari tungku mengisi hampir seluruh ruangan di pagi itu. Memandanginya, membuat saya terjebak dalam nostalgia rumah nenek kala menjelang Idul Fitri. Pisang Sale, pada dasarnya adalah penganan khas Aceh pesisir timur. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan kota Banda Aceh hari ini, beberapa penganan khas Aceh mulai merambah pasar-pasar di kota Banda Aceh. Tak terkecuali Pisang Sale Red Golden. Pemiliknya, berasal dari kabupaten Pidie Jaya. Lalu, tatkala permintaan semakin besar dari kota Banda Aceh, ia pun memutuskan untuk memulai usahannya di kota paling utara Indonesia ini. Penganan khas Aceh ini, memang sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Aceh. Biasanya, peminat paling ramai adalah turis yang berasal dari negeri jiran, malaysia. Rasanya yang manis dan legit, membuat siapapun yang menikmatinya tak ingin berhenti di satu bungkus saja. menuangkan pisang ke tungku pemanggangan Jauh sebelum Aceh mulai menjadi salah satu destinasi wisata, Pisang Sale, memang sudah menjadi penganan wajib disajikan bila hari raya idul fitri tiba. Pisang yang diolah dengan cara tradisional dan tidak menggunakan pengawet ini, menurut penuturan beberapa orang dipercaya telah ada sejak era kerajaan Samudra Pasai. Saya berdiri, mematung. Menikmati aroma pisang yang mulai matang. Satu persatu dikutip, lalu mulai dibungkus dengan ukuran rata-rata 200 gram perbungkusnya. “kalau pisangnya tidak habis, kami akan mengolahnya menjadi pisang sale goreng” ujar kak lela, yang sedari awal ketibaan saya sibuk memukul-mukul pisang sale sampai pipih dengan menggunakan rolling kue. “Nanti dia di jemur lagi sampai benar-benar kering. Baru setelah itu dia akan digoreng dan siap kembali ke pasar”. Ungkap kak Lela sambil terus menerus menggebuk pisang Sale sisa dari pasar. Wajar produk pisang ini tak tahan lama lalu sering berlebih. Bukan karena tak laku, akan tetapi karena pengelohannya yang tidak menggunakan bahan pengawet. Sehingga hal tersebut membuatnya tak terlalu tahan lama. Pabrik yang berada di kawasan Alue Naga, Banda Aceh ini, sudah berdiri lebih dari enam tahun. Dengan total sekitar enam orang pekerja yang sebagian besar adalah perempuan. Dalam seharinya, mereka memproduksi sampai 50 kg Pisang Sale. Pasar yang disasar masih seputaran Banda Aceh. eh, ada penampakan hihi Namun, saya harus mengakui, jika kids zaman now mungkin tak terlalu kenal dengan penganan yang satu ini. Beberapa penganan luaran Aceh mulai merambahi pasar-pasar yang berada di kota yang luasnya hanya 62 km persegi. Sebut saja, bika Ambon, bolu Napoleon dan lain sebagainya. Walaupun tampilannya tidak menarik, dibalik itu semua, Pisang Wak memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Apalagi bila ia sudah diasapi. Salah satunya adalah dapat mengurangi sakit Maag. Bukan, bukan karena pisang itu mengenyangkan. Akan tetapi senyawa organik dalam pisang merangsang aktivitas sel-sel di lapisan perut untuk membangun pelindung terhadap asam. Pisang juga mengandung inhibitor protease, yang menghilangkan bakteri berbahaya yang dikaitkan dengan perkembangan radang perut. sumber wikipedia pisang Wak musa acuminata Dan masih begitu banyak manfaat lainnya dari pisang tersebut. Tapi, zaman sudah canggih. Tak semuanya akan peduli akan hal tersebut. Terpaan kerasnya persaingan usaha, invasi produk-produk dari luar Aceh. Membuatnya harus bertahan dan terus bertahan. Saya, terkadang merasa miris dan bangga sekaligus. Miris karena Banda Aceh hari ini, sudah begitu banyak makanan “impor” yang perlahan mulai menggerus makanan-makanan nostlagia saya kala masih kanak-kanak. Bangga, karena melihat pisang Sale ini masih mampu bertahan. Entah berapa lama, saya pun tak berani mengira-ngira. Satu hal yang pasti, saya senang bisa melihat langsung proses pembuatan penganan legendaris Aceh ini. Jadi, bila kamu ke Aceh suatu hari ini, jangan sampai lupa merasakan nikmatnya pisang Sale. Sampai ketemu di Aceh ya sobat... Bang Ishak tengah mengecek pisang Sale yang hendak di angkat. Siap dijual Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9c154760-0a35-11ee-bd06-7853776c5576 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Makanan khas Aceh terkenal kaya akan rempah dan punya cita rasa yang otentik. Berikut ini daftar makanan khas Aceh paling populer dan enak. Aceh merupakan salah satu daerah di Indonesia dengan variasi makanannya sangat kaya. Terkenal dengan cita rasa yang unik dan rempah yang kuat, makanan Aceh menjadi favorit banyak orang baik di dalam atau di luar Aceh. Makanan Aceh yang populer seperti Mie Aceh dan Ayam Tangkap sudah banyak dikenal oleh warga Indonesia di mana-mana. Tetapi, masih banyak lagi lho makanan Aceh yang tak kalah kelezatannya. Penasaran apa saja kekayaan kuliner Aceh yang enak-enak? Berikut adalah 32 hidangan Aceh yang siap menggugah selera Toppers. Makanan Tradisional Aceh 1. Mie Aceh Sumber Gambar Doyan Resep Salah satu ikon makanan khas Aceh yang paling tersohor adalah Mie Aceh. Disajikan dalam dua varian, yaitu digoreng dan juga menggunakan kuah, kuliner tradisional Aceh ini dilengkapi dengan berbagai pilihan topping mulai dari Kepiting, Daging sapi, dan seafood. Baca Juga Rekomendasi 7 Tempat Makan Bakso Enak di Surabaya 2. Kuah Masam Keu-Neung Sumber Gambar budaya-indonesia Untuk pecinta kuliner berkuah, makanan tradisional asal Aceh satu ini wajib masuk daftar masakan favoritmu. Masam Keuneung sendiri berarti Asam Pedas, dan sesuai namanya, makanan khas Aceh ini memiliki cita rasa pedas dan asam yang menyegarkan, lho. 3. Kuah Sie Itek Kuliner khas Aceh satu ini adalah pilihan tepat untuk yang gemar cita rasa daging itik. Bebeda dengan kuliner berbahan itik pada umumnya, makanan asal Aceh satu ini memiliki resep tersendiri dengan berbagai bumbu-bumbu yang membuatnya mampu memberikanmu pengalaman mengonsumsi olahan itik yang berbeda. 4. Rujak Aceh Sumber Gambar Ingin menyantap kuliner khas Aceh yang menyegarkan? Rujak Aceh jawabannya. Terbuat dari buah rumbia yang banyak ditemukan di Aceh dan disirami saus rujak, panganan khas Aceh ini juga kerap disajikan dingin dengan parutan es sehingga membuatnya makin menyegarkan! 5. Ungkot Kemamah Sumber Gambar tempatwisataindonesia Ungkot Kemamah adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari ikan tuna yang sebelumnya telah direbus dan dikeringkan. Masakan khas Aceh ini kemudian diolah menggunakan santan kelapa, kentang, cabai hijau, dan berbagai bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa menarik dan menggoda lidah. 6. Martabak Aceh Makanan asal Aceh yang populer selanjutnya adalah Martabak Aceh. Berbahan dasar roti cane sebagai kulitnya, membuat martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas, kuliner khas Aceh ini bisa menjadi camilan tepat untuk menemanimu menyeruput kopi. Menikmati sedapnya kopi Aceh Gayo tak harus ke Aceh. Beli sekarang juga di Tokopedia. 7. Kopi Aceh Salah satu kopi khas Nusantara yang sudah tersohor popularitasnya hingga manca negara adalah kopi asal Aceh. Memiliki cita rasa dan aroma yang kuat, Kopi khas Aceh ini sangat mudah ditemukan di kedai-kedai kopi yang ada ci Aceh. 8. Sate Matang Sumber Gambar RESEP REX Sate matang adalah masakan khas Aceh, tepatnya dari Daerah Matang. Yang membuat masakan tradisional Aceh ini berbeda dengan sate lainnya adalah bahan berupa daging sapi atau kambing yang diungkep dengan bumbu khas Aceh sebelum kemudian dibakar. Makanan khas daerah Matang ini penyajiannya juga dilengkapi kuah soto yang gurih membuatnya makin menggoda untuk disantap. 9. Kuah Pliek U Masakan khas Aceh selanjutnya ini merupakan makanan khas Aceh Barat. Masakan berkuah yang berisikan sayuran yang banyak ditemukan di tanah Aceh ini memiliki filosofi yang dalam, lho. Kuah Pliek U merupakan lambang dari eratnya kekerabatan dan keberagaman masyarakat Aceh yang disatukan ke dalam sebuah kuali besar. Baca Juga Rekomendasi Warung Bakso Enak di Bandung, yang Beli Harus Antre 10. Ayam Tangkap Sumber Gambar masakapahariini Makanan khas Aceh yang selanjutnya layak kamu cicipi adalah Ayam Tangkap. Terbuat dari potongan ayam yang digoreng, ciri khas dari kuliner asal Aceh ini adalah daun teumura dan cabai hijau yang dioseng bersama ayam dan ditaburi bawang goreng. Tentunya kuliner Aceh ini akan berikan Toppers sensasi berbeda dalam menyantap ayam goreng. 11. Sanger Sanger adalamh minuman khas Aceh yang sekilas terlihat seperti kopi susu pada umumnya. Namun resep dan komposisi dari susu kental manis, kopi, dan gula pasir pada minuman tradisional Aceh ini dipercaya sangat berbeda dan presisi sehingga menhadirkan cita rasa sedap yang khas. 12. Kue Adee Sumber Gambar budaya-indonesia Kue tradisional Khas Aceh yang hanya bisa ditemui di Aceh, khususnya Kabupaten Pidie Jaya ini merupakan kue bertekstur lembut dan legit dengan cita rasa manis. Selain nikmat menjadi teman minup kopi dan reh di sore hari, makanan tradisional Aceh ini juga bisa jadi alternatif oleh-oleh asal Aceh untuk kerabatmu, lho. 13. Kue Timphan Sumber Gambar Varian kue tradisional khas Aceh selanjutnya adalah Timphan. Timphan yang memiliki tekstur kenyal dan diolah dengan cara dibungkus daun pisang muda ini meruapakan kuliner khas Aceh yang hanya ditemukan pada saat lebaran Idul Fitri ataupun Idul Adha, lho. 14. Lepat Terbuat dari tepung ketan dengan isian dengan gula merah dan dibungkus daun pisang dan taburan kelapa parut oseng pada bagian tengahnya, Lepat adalah makanan khas Aceh yang sering ditemukan pada saat perayaan-perayaan masyarakat Gayo. Cita rasa unik dari kuliner tradisional Aceh ini tentu wajib kamu cicipi saat berkesempatan ke Aceh. 15. Jadah Lemang Sumber Gambar resepmbakerna Kuliner berbahan dasar beras ketan dan santan kelapa ini merupakan makanan khas Aceh singkil. Memiliki rasa gurih, Jadah Lemang yang dimasak menggunakan bambu ini sangat cocok dipadukan dengan lauk seperti rendang dan juga termasuk kuliner yang kerap disajikan saat perayaan Idul Fitri dan Idul Adha. 16. Kembang Loyang Sumber Gambar Cookpad Kembang Loyang adalah kuliner khas asal Aceh Tamiang yang juga sering meramaikan berbagai perayaan dan hajatan masyarakat Aceh. Memiliki bentuk yang sangat khas, makanan khas Aceh berbahan dasar tepung ini memiliki rasa manis dan renyah yang membuatmu tak bisa berhenti menikmatinya. 17. Bonromrom Dikenal juga dengan nama Kue Boh Duek Beudeh, Bohromrom merupakan salah satu kue tradisional Khas Aceh yang terbuat dari tepung ketan yang dibaluri kelapa parut. Sekilas, kue khas Aceh ini terlihat seperti Klepon, selain rasa dan penyajian yang mirip, yang membedakan kedua kuliner khas nusantara ini adalah warna Bonromrom yang tak sehijau dan sedikit kecokelatan. 18. Kue Bhoi Sumber gambar Hadir dengan beragam bentuk-bentuk yang menarik, Kue Bhoi adalah Makanan khas Aceh besar yang populer. Selain kerap jadi pilihan buah tangan, kue khas Aceh ini juga kerap menjadi bingkisan seserahan dalam upacara penikahan masyarakat Aceh. 19. Meuseukat Makanan tradisional khas Aceh selanjutnya ini akan mengingatkanmu dengan dodol karena bentuk dan teksturnya yang serupa. Terbuat dari tepung dan buah nanas, Meseukat kini termasuk kuliner tradisional Aceh yang cukup sulit ditemukan. 20. Pacri Nanas Sumber Gambar Cookpad Makanan khas Aceh berbahan Nanas lainnya adalah Pacri Nanas. Dengan bumbu seperti merica, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, cabai merah, dan juga bawang, Masakan khas Aceh ini tak hanya memiliki tampilan yang menarik namun juga cita rasa yang sangat unik untuk dicicipi. 21. Nasi Gurih Jika Toppers pernah mengonsumsi nasi uduk, makan nasi gurih mungkin akan terasa familiah karena memang kuliner khas Aceh satu ini memiliki resep yang menyerupai. Nasi Gurih kerap disajikan dengan lauk-lauk seperti telur dadar, ikan lado, maupun ikan goreng dan menjadikannya semakin nikmat. 22. Kuah Beulangong Sumber Gambar Cookpad Berbahan dasar daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan belangan dan juga sayu nangka, masakan berkuah khas Aceh Besar ini merupakan salah satu kuline ryuang biasanya disajikan pada acara Kenduri Besar di Aceh. Baca Juga 28 Tempat Wisata di Pekanbaru Favorit para Traveler 23. Mie Jalak Sabang Sumber Gambar NusantaraNews Selain mie Aceh, masih ada kuliner mie lainnya yang bisa Toppers cicipi saat berkunjung ke Aceh. Mie Jalak Sabang ini merupakan masakan khas Aceh utara yang memiliki tekstur kenuyal dan disajikan bersama kaldu gurih dengan topping potongan daging, telur rebus, dan juha tauge. 24. Sambal Ganja Sumber Gambar Cookpad Meskipun dinamakan Sambal Ganja, makanan tradisional khas Aceh ini tak menggunakan Ganja sebagai bahannya kok. Dinamakan Ganja, karena sambal khas Aceh ini dipercaya mampu membuat siapapun yang mencicipinya akan ketagihan? Tertaik mencoba dan siap untuk ketagihan? 25. Rujak Samalanga Makanan khas Aceh selanjutnya ini berasal dari daerah Bireun, Samalanga, Aceh. Secara komposisi rujak Samalanga juga menggunakan buah-buahan yang umumnya ditemukan pada rujak pada umumnya. Namun, bumbu dengan cita rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang membuat kesegaran makanan khas Aceh ini semakin menggoda terutama saat cuaca tengah terik. 26. Kue Keukarah Sumber Gambar Kompasiana Dengan bentuk yang unik dan tekstur yang renyah, makanan khas Aceh satu ini cocok untuk menjadi makanan ringan pendamping segelas kopi hangat di sore hari. Kuliner khas Aceh ini juga cocok sebagai pilihan buah tangan asal Aceh untuk kerabatmu. 27. Tasak Telu Tasak Telu merupakan makanan khas Aceh tenggara berbahan dasar Daging bebek yang direbus bersama berbagai rempah-rempah sehingga menhasilkan rasa gurih yang khas. Salah satu ciri khas dari Tasak Telu adalah tekstur daging bebek yang lembek sehingga mudah dikunyah. 28. Pisang Sale Sumber Gambar Cookpad Pisang sale adalah makanan ringan khas masyarakat Aceh yang telah ada sejak zaman dahulu. Memiliki warna kecoklatan, Pisang Sale dibuat dari pisang yang dibaluri dengan gula tebu dan diasapkan. Cita rasa manis dari kuliner tradisional Aceh ini membuatnya banyak digemari. 29. Gulai Kambing Khas Aceh Gulai Kambing Aceh adalah panganan gulai yang menggunakan bumbu-bumbu asli yang banyak ditemukan di daratan Aceh. Keunikan dari panganan khas Aceh ini adalah proses pengolahannya yang biasanya dibuat dalam jumlah besar menggunakan kuali besar. Disajikan dengan rempah dan dalam keadaan panas, aroma kambing pada makanan tradisional Aceh ini sama sekali tak tercium. 30. Sie Reuboh Sumber Gambar resepenyak Sie Reuboh adalah salah satu warisan kuliner Khas Aceh Besar dengan cita rasa Aceh yang khas. Terbuat dari dagung sapu rebus dengan bumbu-bumbu Aceh, kamu bisa menikmati gurihnya kuah Sie Reuboh dan empuknya daging sapi. 31. Bubur Kanji Rumbi Kuliner khas Aceh satu ini sangat mudah dijumpai saat Bulan Ramadan tiba. Terbuat dari beras pulan yang ditumbuk dan direbus dengan rempah khas Aceh, Bubur Kanji Rumbi merupakan panganan unik khas Aceh yang layak untuk dicicipi. 32. Dendeng Aceh Sumber Gambar Pesona Nusantara Berbeda dengan dendeng pada umumnya yang terbuat dari daging sapi, makanan khas Aceh satu ini terbuat dari daging rusa yang diolah hingga kering. Dengan rasa gurih yang menggoda, panganan asal Aceh ini tak hanya digemari masyarakat Aceh tapi juga menjadi komoditi oleh-oleh khas Aceh yang cukup populer. Baca juga 10 Tempat Wisata di Sentul, Sedang Hits dan Terbaru 2021 Kaya sekali bukan kuliner tradisional khas Aceh? Berbagai jenis dan cita rasa yang bervariasi membuat bertualang mencicipi makanan khas Aceh nggak akan ada habisnya! Berencana singgah ke Kota Serambi Mekkah ini? Yuk, persiapkan dulu kebutuhan traveling kamu lewat Tokopedia. Mulai dari pesan tiket pesawat hingga beli tas traveling baru bisa dilakukan di aplikasi Tokopedia. Dapatkan tiket pesawat ke seluruh destinasi dengan harga terbaik hanya di Tokopedia. Meninjau Rumah Produksi Jajanan Khas Aceh, Pisang Sale Atjeh Pusaka - Awalnya saya tak percaya bila di Banda Aceh, ada pabrik makanan yang sudah berumur cukup tua ini. sampai bang Hotli mengabarkan kalau ia ingin meliput kegiatan pembuatan pisang Sale tak jauh dari makam Syech Kuala. Rugi sekali rasanya bila momentum ini saya lewati begitu saja. Jadilah saya ikut jam masih menunjukkan pukul sembilan pagi. Tangan bang Ishak, bang Martunis dan kak Leha, sudah terampil memisahkan pisang Wak dari tandannya. Cukup cekatan. Dua pria muda ini, sudah melakukannya selama hampir setahun belakangan ini. Sedangkan kak Lela, sesekali menggebuk pisang yang sudah matang dengan rolling kue. Bang Martunis, Bang Ishak, dan seorang warga sekitar tengah mengupas pisang Satu persatu pisang Wak musa acuminata yang sudah matang pindah ke dalam ember hitam ukuran sedang. Saban kali wadah hitam bulat itu penuh, bang Ishak dengan cekatan mengangkutnya ke ruang pemanggangan.“ini harus di sale diasapi sampai dua hari dua malam. Sampai benar-benar matang. Apinya juga harus diatur agak kecil. Jangan terlalu panas. Biar rasanya enak dan warnanya bagus, tidak terlalu hitam” ujar bang Ishak sembari membolak-balikkan pisang yang sudah diasapinya sejak kemarin Ia memeriksa api pembakaran. Sesekali, ia hanya berdiri dan memandangi satu persatu tungku pisang. Asap dari tungku mengisi hampir seluruh ruangan di pagi itu. Memandanginya, membuat saya terjebak dalam nostalgia rumah nenek kala menjelang Idul Fitri. Pisang Sale, pada dasarnya adalah penganan khas Aceh pesisir timur. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan kota Banda Aceh hari ini, beberapa penganan khas Aceh mulai merambah pasar-pasar di kota Banda Aceh. Tak terkecuali Pisang Sale Red Golden. Pemiliknya, berasal dari kabupaten Pidie Jaya. Lalu, tatkala permintaan semakin besar dari kota Banda Aceh, ia pun memutuskan untuk memulai usahannya di kota paling utara Indonesia khas Aceh ini, memang sudah menjadi salah satu oleh-oleh khas dari Aceh. Biasanya, peminat paling ramai adalah turis yang berasal dari negeri jiran, malaysia. Rasanya yang manis dan legit, membuat siapapun yang menikmatinya tak ingin berhenti di satu bungkus saja. menuangkan pisang ke tungku pemanggangan Jauh sebelum Aceh mulai menjadi salah satu destinasi wisata, Pisang Sale, memang sudah menjadi penganan wajib disajikan bila hari raya idul fitri tiba. Pisang yang diolah dengan cara tradisional dan tidak menggunakan pengawet ini, menurut penuturan beberapa orang dipercaya telah ada sejak era kerajaan Samudra berdiri, mematung. Menikmati aroma pisang yang mulai matang. Satu persatu dikutip, lalu mulai dibungkus dengan ukuran rata-rata 200 gram perbungkusnya. “kalau pisangnya tidak habis, kami akan mengolahnya menjadi pisang sale goreng” ujar kak lela, yang sedari awal ketibaan saya sibuk memukul-mukul pisang sale sampai pipih dengan menggunakan rolling kue. “Nanti dia di jemur lagi sampai benar-benar kering. Baru setelah itu dia akan digoreng dan siap kembali ke pasar”. Ungkap kak Lela sambil terus menerus menggebuk pisang Sale sisa dari pasar. Wajar produk pisang ini tak tahan lama lalu sering berlebih. Bukan karena tak laku, akan tetapi karena pengelohannya yang tidak menggunakan bahan pengawet. Sehingga hal tersebut membuatnya tak terlalu tahan yang berada di kawasan Alue Naga, Banda Aceh ini, sudah berdiri lebih dari enam tahun. Dengan total sekitar enam orang pekerja yang sebagian besar adalah perempuan. Dalam seharinya, mereka memproduksi sampai 50 kg Pisang Sale. Pasar yang disasar masih seputaran Banda Aceh. Namun, saya harus mengakui, jika kids zaman now mungkin tak terlalu kenal dengan penganan yang satu ini. Beberapa penganan luaran Aceh mulai merambahi pasar-pasar yang berada di kota yang luasnya hanya 62 km persegi. Sebut saja, bika Ambon, bolu Napoleon dan lain tampilannya tidak menarik, dibalik itu semua, Pisang Wak memiliki khasiat yang baik untuk kesehatan tubuh. Apalagi bila ia sudah diasapi. Salah satunya adalah dapat mengurangi sakit Maag. Bukan, bukan karena pisang itu mengenyangkan. Akan tetapi senyawa organik dalam pisang merangsang aktivitas sel-sel di lapisan perut untuk membangun pelindung terhadap asam. Pisang juga mengandung inhibitor protease, yang menghilangkan bakteri berbahaya yang dikaitkan dengan perkembangan radang perut. sumber wikipedia pisang Wak musa acuminata Dan masih begitu banyak manfaat lainnya dari pisang tersebut. Tapi, zaman sudah canggih. Tak semuanya akan peduli akan hal tersebut. Terpaan kerasnya persaingan usaha, invasi produk-produk dari luar Aceh. Membuatnya harus bertahan dan terus bertahan. Saya, terkadang merasa miris dan bangga sekaligus. Miris karena Banda Aceh hari ini, sudah begitu banyak makanan “impor” yang perlahan mulai menggerus makanan-makanan nostlagia saya kala masih kanak-kanak. Bangga, karena melihat pisang Sale ini masih mampu berapa lama, saya pun tak berani mengira-ngira. Satu hal yang pasti, saya senang bisa melihat langsung proses pembuatan penganan legendaris Aceh ini. Jadi, bila kamu ke Aceh suatu hari ini, jangan sampai lupa merasakan nikmatnya pisang Sale. Sampai ketemu di Aceh ya sobat... Bang Ishak tengah mengecek pisang Sale yang hendak di angkat. Siap dijual Oleh-oleh Khas Tanah Rencong Ayu 31, pemilik usaha pisang sale tradisi Aceh yang dirintis bersama suaminya Husni sejak tahun 2012. Atjeh Pusaka - Berawal dari gemar makan pisang sale makanan tradisional khas Aceh, Ayu 31 warga kota Banda Aceh kini telah memiliki usaha pabrik pengolahan pisang sale dan toko penjualan makanan oleh-oleh tradisi Aceh, dengan omset penjualan pisang sale setiap hari rata-rata Rp 3 juta hingga Rp 5 juta. “Alhamdulillah sekarang usaha pisang sale olahan kami di Banda Aceh sudah maju, hasil penjualannya setiap hari rata-rata Rp 3 hingga Rp 5 juta,” kata Ayu 31, pemilik usaha pisang sale Tradisi Aceh, kepada Sabtu 10/3/2018. Ayu mengaku awalnya memiliki ide untuk membuat pabrik pengolahan pisang sale karena suka membeli dan makan kuliner tradisional khas Aceh berbahan baku pisang yang hanya dijual di jalan lintas Banda Aceh – Medan Pasar Lhok Sukon, Kabupaten Aceh Utara. “Karena pisang sale enak dan sehat makanya saya suka makan pisang sale. Dulu setiap saya lewat ke Lhok Sukon selalu beli, namun lama-lama saya terpikir untuk berusaha makanan tradisional khas Aceh yang manis dan legit itu,” katanya. Ayu merintis usaha pisang sale dengan modal sangat terbatas sejak Maret 2017. "Awal merintis usaha pisang sale ini kami tidak ada modal, modal nekat saja. Awalnya setelah saya buat sendiri pisang sale, saya pasarkan di terminal bus di Batoh Banda Aceh. Kami sewa bangunan di terminal Rp satu hari,” katanya. Setelah beberapa bulan usahanya berjalan, Ayu bersama suaminya, Husni memutuskan untuk menyewa toko penjualan di kawasan Peunayong Banda Aceh dengan modal bantuan dari keluarga. Pisang sale basah dan goreng dalam kemasan yang dijual di Toko Tradisi Aceh, Kawasan Pasar Peunayong Banda Aceh, “Beberapa bulan saya sempat jual sendiri pisang sale naik langsung ke dalam bus sebelum berangkat, kemudian karena tempat yang kami sewa sudah digunakan sehingga kami harus mencari sewa toko lain yang sampai saat ini alhamdulillah sudah majulah,” jelasnya. Pisang sale basah dan goreng dalam kemasan yang dijual di Toko Tradisi Aceh, Kawasan Pasar Peunayong Banda Aceh Dari usaha pengolahan dan penjulan pisang sale tradisional Aceh itu kini Ayu telah memiliki 14 orang tenaga kerja, di antaranya delapan orang tenaga kerja di pabrik pengolahan yang berada di Alue Naga, Kecamatan Syiah Kula dan 6 orang melayani pembeli di toko penjualan yang berada di Peunayong Kota Banda Aceh. “Alhamdulillah sekarang sekarang kami sudah memiliki pabrik sendiri dan toko penjualan, dengan menampung 14 orang tenaga kerja,” ini telah tayang di dengan judul "Pisang Sale, Oleh-oleh Khas Tanah Rencong", Penulis Kontributor Kompas TV Aceh, Raja Umar

cara membuat pisang sale khas aceh